Cơm bí đỏ

Cơm bí đỏ là món ăn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà trong những ngày bận rộn. Bạn hãy thử làm nhé!


Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau cho món cơm bí đỏ: 
- 1 quả bí đỏ tròn vỏ xanh vừa (không lớn quá và không nhỏ quá)
- 200gr hỗn hợp gạo nấu cơm, đậu đỏ, đậu đen, gạo nếp cẩm…
- Một ít táo tàu, hạt thông và ít muối

Chế biến

Ngâm 200gr hỗn hợp ngũ cốc trong nước ít nhất 30 phút. Bí đỏ rửa sạch, dùng dao cắt lát tròn cuống bí và khoét hình vuông ở giữa bí, dùng muỗng múc sạch hạt và ruột bí ra ngoài. Cho hỗn hợp ngũ cốc, hạt thông và ít muối vào trong nồi áp suất điều chỉnh lượng nước phù hợp và nấu vừa chín tới. 

Sau khi ngũ cốc chín vừa tới, bạn cho vào quả bí đỏ và đặt lên nồi hấp, hấp chín quả bí đỏ, đồng thời phần ngũ cốc bên trong cũng chín mềm. Để kiểm tra độ chín của bí đỏ, bạn dùng chiếc đũa đâm xuyên qua lớp vỏ là chín. Sau đó, đặt quả bí đỏ ra đĩa và dùng dao cắt thành hình bông hoa 8 cánh. Cắt táo tàu trang trí trên mặt bông hoa nữa nhé!